Zwycięskie Piwo

Grand Championem Birofilia 2013 został Imperial IPA, Czesława Dziełaka.

W nagrodę piwo zostało uwarzone na podstawie zwycięskiej receptury w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie. Piwowarzy wykorzystali aż 7 odmian chmieli (6 amerykańskich i 1 europejską), 4 słody: pilzneński, pszeniczny jasny, monachijski i cara gold oraz drożdże do piw górnej fermentacji American Ale. Po raz pierwszy w historii 5. edycji Grand Championa odbyło się również chmielenie na zimno, dzięki czemu piwo jest wyjątkowo aromatyczne. 

Piwo leżakowało następnie w tankach znajdujących się w piwnicach we wzgórzu nad rzeką Olzą. W drugiej połowie listopada zostało rozlane do butelek o pojemności 0,5l. 

Jak w przypadku pozostałych Grand Championów, sprzedaż rozpoczęła się 6 grudnia dokładnie o godz. 18:00. 
Piwo z Cieszyna jest dostępne w butelkach w całej Polsce w wybranych lokalach, sklepach specjalistycznych z piwem, a także w sieci sklepów Tesco.

Zobacz mapę lokali>>

Zobacz mapę sklepów>>
 
Do Konkursu Piw Domowych Birofilia 2013, 161 piwowarów domowych zgłosiło aż 432 piwa łącznie wysyłając ponad 1700 butelek. Najwięcej zgłoszeń wpłynęło w kategorii Imperial India Pale Ale (60 sztuk).
 
Więcej informacji o festiwalu również na naszym profilu: www.facebook.com/FestiwalBirofilia.